Il cibo nel mondo confraternale del tardo Medioevo
Anna Esposito
págs. 411-424
Esther Diana
págs. 425-454
Il patrizio veronese Gian Nicola Salerni e la sua biblioteca (XV sec.)
Gian Maria Varanini, Caterina Crestani
págs. 455-502
págs. 503-540
Francesca Klein
págs. 541-570