Sumar seguridad a la cadena alimentaria
Ramón Naz Pajares
pág. 15
Avanzan las normas sobre alimentación
Elena Ordozgoiti de la Rica, Virginia Vidal Acero
págs. 16-19
Entrevista a Aurora de Blas, Subdirección General de Comercialización Pesquera del MAPA
Aurora de Blas (entrevistado)
págs. 20-21
Futura norma sobre higiene de envases
Virginia Vidal Acero
págs. 22-24
ISO 22000: seguridad en toda la cadena
David Verano Cañaveras, Carlos Ponce de León
págs. 25-30
Diez años de la marca Aenor para frutas y hortalizas
Miguel Angel Bueno Cogolludo
págs. 31-35
La apuesta de ENATE por la calidad
Begoña Roca
págs. 36-39
Marca Aenor, más garantías para el consumidor
José Aparicio
págs. 40-43